Description
Von April bis Mai fallen in der Region des Caura-Beckens in Venezuela die Tonkabohnen vom Baum. Die kleine Nuss, die sich im Inneren befindet, wird dann getrocknet und geröstet. Durch diesen Prozess entsteht ein süchtig machender, kulinarischer Duft in Form von Resinoid, der dann zu einem Absolue destilliert wird, das an Karamell, Kakao, Kaffee und andere imaginäre Köstlichkeiten erinnert.
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